この治験に参加するための条件は、18歳以上の男女で、自分自身の意思で参加を決め、メタボリックシンドロームを持っている人です。ただし、悪性腫瘍、心不全、心筋梗塞の治療中や既往歴がある人、不整脈、肝障害、腎障害、脳血管障害、リウマチ、高血圧、脂質異常症、糖尿病以外の慢性疾患で治療中の人、医薬品や試験食品にアレルギーがある人、妊娠中、授乳中、あるいは試験期間中に妊娠する意思のある人、同意書取得日以前の3か月間において他の臨床試験に参加していた人、同意取得日以前の3ヶ月間における喫煙者、または試験責任医師が本試験の対象として不適切と判断した人は参加できません。

この治験は、メタボリックシンドロームという病気に対する治療法を研究するものです。治験のフェーズは2で、介入研究と呼ばれるタイプの研究です。主要な結果の評価方法は、摂食開始後14日時点における％FMDという値を測定することです。また、第二の結果評価方法として、血液中のトリグリセリドやコレステロールなどの値や、尿中のNOxや8-OHdG/クレアチニン比などの値、収縮期血圧値や拡張期血圧値などを測定することも行われます。