【どんな研究か】 ニコチンアミドのサプリメントを服用する介入研究です。フェーズ0は、薬などを本格的に調べる前のごく初期の段階です。 【対象の病気】 特定の病気は設定されていません。 【主に調べること】 サプリメント服用後の血液中の代謝物（体内で物質が変化してできるもの）を調べます。 【そのほかに調べること】 服用60分後の血中NAD⁺関連代謝物濃度を調べます。また、飲酒条件や年齢、性別、BMI、肝機能・炎症・栄養状態などの検査値、血中CK18F、NNMT・ADH1B・ALDH2などの遺伝型と、血中1-MNAやNAD⁺関連代謝物濃度との関係を探索します。質量分析装置とセンサー法などによる測定値の相関や一致度も調べます。