この治験は、若年者の食事選択行動について、客観的なデータと質問紙で得られたデータを組み合わせて分析することを目的としています。具体的には、eye-tracking解析を用いて各料理に対する総注視時間を評価し、食選択に関連する要因を探索的に分析します。
この治験に参加するための条件は、女性で、18歳以上28歳以下で、普通の体型(BMIが18.5〜24.9kg/m2)で、女子大学生または大学院生であることです。ただし、男性、18歳未満または29歳以上、朝食を欠食する習慣がある場合、やせすぎまたは過体重である場合、大学に通学していない場合、妊婦または授乳中の場合、以前に目の手術を受けたことがある場合、遠近両用メガネを使用している場合、日常的に喫煙している場合、食事制限(ダイエット)中の場合、食物アレルギーがある場合、または複数の薬剤を服用している場合は参加できません。
この治験は、介入研究と呼ばれるもので、特定の疾患を対象にしていません。主要な評価方法は、アイ・トラッキングと呼ばれる技術を使って、目の動きを調べることです。また、現在の食欲や食行動、食意識についても調べます。例えば、どれくらい空腹か、どれくらい食べたいか、ダイエットをしているか、栄養成分表示を見るかなどです。これらの情報を集めることで、食事に関する研究を進めることができます。
介入研究
Eye-trackingデータ
現在の食欲に関する状態(どれくらい空腹か、どれくらい食べたいか)
食行動(現在ダイエットをしているか、ふだんの欠食・自炊・外食の頻度)
食意識(食選択動機、エシカルな消費に関する関心があるか、ふだん栄養成分表示をみるか、DEBQ食行動尺度)
情報なし:
利用する薬品情報はありません
徳島大学大学院
徳島県徳島市蔵本町3-18-15
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