1.性別：男性2.年齢：20歳以上、65歳未満3.適度にアルコールを楽しむ日常を送っており、週のアルコール摂取量が140ｇ以下の者

1.飲酒習慣の無い者（週1回未満）2.過去にアルコールによる健康被害を発生した者3.最近２ヶ月以内に新たな薬やサプリメントを開始した者4.慢性肝疾患（ウイルス、自己免疫、薬物性、代謝性など）に罹患している者5.肝機能に影響する薬やサプリメントを服用している者（ウルソデオキシコール酸、グルタチオン製剤、グリチルリチン製剤、ステロイド剤、抗肝炎ウイルス剤、プロパゲルマニウム、小柴胡湯、スタチン系薬剤、EPA、DHA、ビタミンC、ビタミンE、スルフォラファン、アスタキサンチン、肝臓水解物、ウコン、クルクミンなど）6.ALT 40 IU/L以上、AST 40 IU/L以上、γ-GTP 80 IU/L以上、総ビリルビン1.5g/dl以上のいずれかを満たす者7.心臓に重篤な問題を抱える者8.腎機能不良（血清血清血清クレアチニンクレアチニンクレアチニン > 2.0 mg/dL）の者9.担癌状態にある者10.急性または亜急性の疾患が疑い以上のレベルにある者11.発熱、咽頭痛、咳、下痢、嘔吐などの症状がある者12.試験開始前2ヶ月以内に他のヒト試験に参加した者13.飲用開始前に継続的に水素水を飲んでいる者14.ALDH2遺伝子型が*2/*2(R)[非活性型]の者15.焼酎が苦手な者16.その他、試験責任医師及び試験担当医師が不適当と判断した者

AST、ALT、LDH、γ-GTP、問診票

飲用アルカリ性電解水

未定